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新手妈妈兼企业家Cheryl Wee分享她的中医自我保健秘诀

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Cheryl Wee的生活忙碌且充实。在照顾孩子和经营自己的事业之际,也不忘忙里偷闲自我保健。她分享了她的育儿心得,并畅谈了如何通过余仁生中医诊所,把中医融入生活,增进自己的健康。


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让我们喝一碗温暖的灵芝乌鸡汤,享受一觉到天亮吧!

灵芝乌鸡汤

份量: 3-4

材料:
  • 半只乌鸡

  • 15 克灵芝

  • 1 片陈皮

  • 6 颗红枣

  • 1 把枸杞

  • 2 片生姜

  • 盐,适量

步骤1:准备工作
  • 将干灵芝浸泡在冷水中约30分钟,直至软化。

  • 用冷水冲洗干净橘皮、红枣,枸杞和生姜。

步骤2:煮鸡
  • 在一个大锅中倒入足够的水,并用大火煮沸。

  • 将鸡半放入锅中,煮2-3分钟以去除杂质。

  • 将鸡取出,用冷水冲洗。倒掉水。

步骤3:煲汤
  • 在干净的锅中,加入煮过的乌鸡、浸泡过的灵芝、橘皮、红枣和姜片。

  • 倒入足够的水以覆盖所有材料。大约1.5升水即可。

步骤4:炖煮
  • 将锅置于中火上,将汤煮至微沸。

  • 一旦开始微沸,用盖子部分盖住锅,小火炖煮约2小时。

  • 偶尔搅拌并撇去表面浮沫或杂质。

  • 尝一尝汤,可以再加入适量盐调味。

享用!


小贴士: 增加灵芝的份量能加强功效,但可能会更苦。也可以加入更多枸杞来平衡味道。

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